Vrijdag 29 maart 2024

Kaas maken zonder koeien, Vegetarische Slager-pionier Jaap Korteweg is dichtbij een oplossing


  • 31-08-2022
  • Bron tekst / afbeelding: PZC.nl

Kaas maken van gras, zonder een koe. Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager, denkt dat het kan. Hij investeert in een laboratorium dat het dier overbodig moet maken bij de productie van ‘echte’ kaas en melk.

Lees het hele artikel op PZC.nl »